Tomate
Tomate desidratado com uma cor predominante (variedades vermelhas) ou multicolor (variedades vermelhas, laranjas, amarelas, verdes e/ou negras). Embalagem com 50 g.
Reidratação
Coloque em água suficiente para cobrir o produto na totalidade e deixe de molho 10 a 15 minutos, consoante a consistência desejada.
A água de reidratação pode ser utilizada na confeção, ou congelada para utilização posterior, como um caldo de vegetais.
Utilização
Diretamente da embalagem:
- em crú, simplesmente como snack, ou como ingrediente complementar ("topping" de uma salada, por exemplo);
- deixe ferver 10 a 15 min (em refogados, por exemplo).
Após reidratação, pode ser utilizado em todo o tipo de receitas onde tradicionalmente se utiliza o produto em fresco: pizzas, molhos diversos (para massas, por exemplo), pesto, arroz, omeletes e tortilhas, recheios de wraps, de tartes, ou de empadas, entre outros.
Outras sugestões
Para mais sugestões, consulte a nossa página de receitas.